Préparation : 10 minutes. Marinage : 10 minutes à 1 heure. Le marché : Poulpe : 50 à 100 g. Fenouil râpé : Carotte rapé : Tomates cerise : 150 g Oignon rouge : Laitue de mer déshydratée : Sauce teriyaki : 1 cui. à soupe. Huile d’avocat : 1 cui. à soupe. Jus de … Lire la suite Poulpe teriyaki

Salut les gourmands ! Voici une recette original de poke bowl ou le rollmops remplace le poisson cru, le vinaigre du rollmops donne du relief au riz. Cette recette prend l’accent slave avec la betterave et la pomme de terre. Préparation : 16 minutes. Cuisson : 15 minute. Le marché : Hareng en rollmops : 50 … Lire la suite Rollmops poke bowl

Préparation : 10 minutes. Le marché : Thon : Carotte : 1. Oignon rouge : ¼. Champignon de paris : 1. Radis : 1. Salade vert : Sauce soja : 2 cui. à soupe. Jus de citron : Huile d’olive : Graines de sésame : Basilic : Poivre sauvage du moulin : Semoule : Mise … Lire la suite Thon Mi-cuit

Allez-vous succomber à la nouvelle tendance culinaire du Poke bowl (prononcé pokai) ce plat venue d’Hawaï, le paradis des surfeurs. Des cubes de poisson crues et/ou des fruits de mer, de la sauce soja et/ou de l’huile de sésame, des algues, des graines de sésame sont les bases du poke bowl. A cela ont ajoute … Lire la suite le poke bowl

Préparation : 10 minutes. Marinage : 30 minutes à 1 heure. Le marché : Thon albacore : Tomate ananas : ½. Avocat : ½. Rhubarbe : ½. Oignon frais : 1. Noix de cajou : Graines de sésame : Purée de piment : Sauce soja : 1 cui. à soupe. Huile d’olive : Poivre Sichuan … Lire la suite Poke l’Europe rencontre l’Asie