Porto
Qui suis-je ? Le porto est un vin portugais produit dans la vallée du Douro à une centaine de kilomètres au nord de Porto. Est un vin au quel on ajoute de l’alcool au cours de sa fermentation, ceux-ci s’appelle le mutage qui permet de conserver une partie des sucres naturels du raisin. Il peut être issu de cépages rouge ( … Lire la suite Porto