Qui suis-je ? Je suis le paprika, Capsicum annuum, je fais partie en botanique de la famille des Solanaceae. On me connaît plusieurs variétés, le paprika délicat, le doux, le mi-doux, le rose, le royal, le pimenton de la Vera Dulce, le pimenton Vera Agridulce, pimenton Vera Picante, le kűlőnleges, le édesnemes, le félédes, le rozsa, eros… Mon goût est suave, légèrement amer, piquant et prononcé.  Je suis originaire d’Amérique du Sud. On me … Lire la suite Le Paprika

Qui suis-je ? Je suis la noix de muscade, noyau du fruit du Muscadier, Myristica fragrans, je fais partie en botanique de la famille des Myristicacées. Je suis une noix marron clair, de forme ronde à ovale, d’une longueur de 2,5 cm et d’une épaisseur de 2 cm. Mon goût est sucré et résineux, amère, évoquant légèrement la térébenthine … Lire la suite La noix de muscade

Qui suis-je ? Nous sommes les baies de genièvre, les fruits du genévrier, Juniperus communis, nous faisons partie en botanique de la famille cupressacées. Dans l’antiquité, les Grecs et les Romains nous chauffaient pour obtenir de l’huile de cade, qui servait pour la toilette mortuaire. Nous sommes récoltées aux premières gelées, puis séchées. Nôtres goût est à … Lire la suite Les baies de genièvre